營養美食/嬰兒/臘腸番茄

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【菜名】:臘腸番茄

【分類】:嬰兒

【原料】:番茄20克,臘腸10克,肉湯、精鹽各少許。

【調料】:

【制法】:1.將番茄用開水燙後剝去皮,去籽切碎;臘腸切碎。

     2.將鍋置火上,放入肉湯,下入番茄、臘腸,邊煮邊攪拌,並用勺子背將其研成糊狀,加少許精鹽使其具有淡淡的鹹味,即可餵食。

【特點】:此菜軟爛,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素C、B1、B2和胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養素,對嬰兒生長發育特別有益。

【注意】:製作中,要將番茄皮去掉,臘腸切碎,口味不宜鹹。

【序號】:2272

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