營養美食/嬰兒/炸藕夾

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【菜名】:炸藕夾

【分類】:嬰兒

【原料】:鮮藕300克,豬肉150克,香菇59克,雞蛋1個70克,麵粉100克

【調料】:料酒,白糖,鹽

【制法】:(1)豬肉洗淨剁成茸,與洗淨切好的香菇丁、蔥薑末、鹽、白糖、料酒攪與餡。

     (2)藕去皮洗淨,切成每兩片之間相連的連刀片。

     (3)用雞蛋、麵粉、適量水調成蛋糊。

     (4)油鍋燒熱,下藕夾炸至金黃色即可。

【特點】:色澤金黃,外焦裏嫩

【注意】:

【序號】:47

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