【菜名】:夾餡麵筋
【分類】:嬰兒
【原料】:麵筋泡15個300克,豬肉300克,白菜葉150克
【調料】:白糖,醬油,澱粉,料酒,鹽
【制法】:(1)白菜葉洗淨,撕成塊。
(2)豬肉洗淨剁成茸,加蔥、薑末、料酒、醬油、白糖、澱粉拌勻成餡。
(3)將麵筋泡開個口,把裏面搗碎,將制好的肉餡塞入其中。
(4)燒熱油鍋,將塞好肉餡的麵筋開口朝下略煎,再加鹽和適量水燒10分釧,下白菜葉,燒至菜葉入味即成。
【特點】:軟嫩味鮮
【注意】:
【序號】:40
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