營養美食/半葷/韭菜炒雞蛋

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【菜名】:韭菜炒雞蛋

【分類】:半葷

【原料】:韭菜400克,雞蛋150克。

【調料】:花生油、精鹽、蔥末。

【制法】:(1)將韭菜擇洗乾淨,切成約1.5cm長的段。雞蛋打在盆裏,加鹽、蔥末攪勻。

     (2)炒勺上旺火,勺熱後加底油,油熱後下雞蛋炒至熟後夕盛在盆中,炒勺再上火,加少許底油,油熱後下韭菜炒至半熟,將炒好的雞蛋下鍋,攪拌均勻後即可出鍋。

【特點】:

【注意】:

【序號】:3081

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