【菜名】:韭菜炒雞蛋
【分類】:半葷
【原料】:韭菜400克,雞蛋150克。
【調料】:花生油、精鹽、蔥末。
【制法】:(1)將韭菜擇洗乾淨,切成約1.5cm長的段。雞蛋打在盆裏,加鹽、蔥末攪勻。
(2)炒勺上旺火,勺熱後加底油,油熱後下雞蛋炒至熟後夕盛在盆中,炒勺再上火,加少許底油,油熱後下韭菜炒至半熟,將炒好的雞蛋下鍋,攪拌均勻後即可出鍋。
【特點】:
【注意】:
【序號】:3081
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