【菜名】:酸菜汆白肉
【分類】:半葷
【原料】:酸菜600克,熟豬五花肉100克,水泡粉絲50克。
【調料】:精鹽、味精、花椒水、肉湯。
【制法】:(1)把五花肉切成長5cm的薄片。酸菜切成細絲洗淨。
(2)炒勺內放入肉湯,燒開後把肉片、酸菜、粉條放入湯內,開鍋後移在小火上,撇淨浮沫,燉10分鐘,加上精鹽、味精,花椒水即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:3038
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