【菜名】:辣椒炒肉絲
【分類】:半葷
【原料】:尖辣椒(青)300克,豬肉100克。
【調料】:蔥絲、薑絲、料酒、醬油、味精、鹽、花生油。
【制法】:(1)將辣椒擇去把,洗乾淨,切成絲,豬肉切成絲。
(2)炒勺上旺火,加底油,用蔥薑絲熗鍋,下肉絲翻炒,烹料酒、醬油,炒至肉絲變色後下辣椒絲,加鹽翻炒,待辣椒絲變成翠綠之後,加味精攪勻,即可出鍋。
【特點】:
【注意】:
【序號】:3035
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