【菜名】:螞蟻上樹
【分類】:半葷
【原料】:細粉條250克,肉末100克。
【調料】:花生油、大蔥絲、薑絲、蒜末、豆瓣醬、辣椒面、醬油、料酒、味精。
【制法】:(1)油鍋上火燒熱,將粉條下熱油鍋快速炸發起來撈‘出.
(2)鍋內留下底油,下肉末、豆瓣醬、蔥、薑、蒜、辣椒面炒幾下,隨即注入料酒、湯、醬油,加上粉條,燉至湯汁幹時加味精炒勻即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:3037
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