【菜名】:蘿蔔拌海蟄
【分類】:半葷
【原料】:海蟄皮100克,水蘿蔔500克。
【調料】:精鹽、味精、白糖、香醋、麻油、花椒油、蔥絲.
【制法】:(1)海蟄皮浸後刮膩去沙,洗淨切絲,再用燙水燙後,用清水反復洗淨,瀝幹水分;蘿蔔刨皮洗淨切細絲,用鹽醃後去汁待用。
(2)將海蟄皮、蘿蔔絲放入盆內,加白糖,香醋、麻油、花椒油、味精拌勻即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:3044
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