營養美食/半葷/蘑菇炒肉片

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【菜名】:蘑菇炒肉片

【分類】:半葷

【原料】:鮮蘑菇(平菇或鳳尾菇)750克,豬肉120克,香菜20克。

【調料】:蔥薑末、精鹽、料酒、澱粉、味精、花生油。

【制法】:(1)將蘑菇去根洗淨,改刀成小塊,香菜擇洗乾淨切段,豬肉切成小片。

     (2)炒勺上旺火,加底油,用蔥薑熗鍋,下肉片、烹料酒,翻炒至半熟時,下蘑菇,加鹽,炒至蘑菇熟時,加味精、香萊段拌均勻,用濕澱粉勾芡即可。

【特點】:

【注意】:

【序號】:3032

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