【菜名】:肉絲拌豆芽
【分類】:半葷
【原料】:綠豆芽(或黃豆芽)500克,肉絲100克。
【調料】:料酒、味精、鹽、香油、醋、蔥薑絲、醬油、料酒。
【制法】:(1)將豆芽擇洗乾淨,下開水鍋快速燙開,撈出後用涼水過涼備用。
(2)炒勺上旺火,加底油,用蔥薑熗鍋,下肉絲、醬油、料酒炒熟,倒在豆芽上,加上其餘的調料拌勻即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:3041
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