營養美食/半葷/三丁豆腐
出自 Tw.18dao.net
【菜名】:三丁豆腐
【分類】:半葷
【原料】:豆腐300克,罐頭荸薺200克,豬肉100克。
【調料】:豬油、精鹽、味精、料酒、泡辣椒、蔥末、薑末、蒜末、豆豉。
【制法】:(1)將豆豉加料酒,蒸10分鐘,取出切細末:豬肉洗淨切成丁,荸薺切細丁,豆腐切丁,用開水燙透撈出待用。、
(2)炒鍋放油燒熱,將蒜末、薑末、肉末煽出香味後,放入豆豉、荸薺、豆腐,加料酒、味精、精鹽一起炒,隨同泡辣椒末、蔥末翻炒幾下即可出鍋裝盆。
【特點】:
【注意】:
【序號】:3075