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{{百科全書/內容頂部}} 【名稱】:番茄 【類別】:植物知識 【內容】:營養豐富、味道鮮美的番茄,被人們譽為蔬中水果、果中佳餚、綠色世界的紅寶石。 番茄習慣上稱番茄,老家在南美洲秘魯的叢林幽谷之中。它的枝葉有股難聞的氣味,所以曾在很長的一段時間裏被人誤認為有毒植物,豔麗的果實竟無人敢吃。印第安人起初稱它為“狼桃”,認為只有狼才敢吃它。16世紀時英國俄羅達拉裏公爵漫遊南美,曾帶回一株獻給女王伊莉莎白觀賞。此後番茄就傳入歐洲。因果實既像柿子,又似蘋果,所以有“金色的蘋果”和“番茄”之名。到18世紀,西方人才用胡椒、大蒜、牛油作佐料,把番茄當蔬菜吃。 番茄屬茄科,一年生草本植物。日本已培育成番茄樹,一棵幹長16米的番茄樹,結果3千多個,預計可結果上萬個,而且是用溫室無土栽培法育成的。日本人給它取名為妖怪番茄。 美國加利福尼亞州培育了一種方形番茄。它比普通圓形番茄更豐滿,更能耐受機器採摘和運輸中碰撞。 番茄營養豐富,既可作蔬菜,又可當水果 。其中維生素C的含量是西瓜的10倍,對治療壞血病、感冒、過敏性紫癜症和提高人體抗病力有重要作用。 【序號】:771 {{百科全書/內容底部}} [[Category:百科全書]]
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