漢語詞典/烹
“ 烹” 字的讀音 ： pēng
【拼音】：pēng
【繁體】：烹
【部首】：灬
【部首筆劃】：4
【五行】：水
【簡體筆劃】：11
【繁體筆劃】：11
【吉凶寓意】：凶
【拼音輸入】：peng
【五筆輸入】：YBOU
【筆順】：捺橫豎折橫折豎捺捺捺捺
【詳細解釋】：烹boil；
cook；烹pēng〈動〉
(1)
(形聲。從火,亨聲。本義:燒煮)
(2)
同本義
烹,煮也。――《集韻》故曰:“治大國者若烹小鮮。――《韓非子·解老》卒買魚烹食。――《史記·陳涉世家》
(3)
又如:烹炮
(烹調的手藝)
;烹鮮
(比喻治理國家)
;烹龍炮鳳
(形容山珍海味)
;烹石
(煎藥)
;烹炙
(烹煮煎烤)
;烹庖
(烹治;烹煮)
;烹茗
(煮茶或沏茶)
;烹宰
(宰殺烹煮牲畜)
(4)
冶煉
。如:烹煉
(冶煉、提煉、錘煉)
;烹鍛
(燒煉)
;烹金
(冶金;煉金)
;烹銀
(煉銀)
(5)
一種烹飪方法,先用熱油略炒,然後加入醬油等作料迅速攪拌,隨即盛出
。如:烹對蝦
(6)
浸泡在熱水中以製成
(如一種飲料或其他液體)
。如:烹茶烹茶pēngchá
煮茶或沏茶烹飪pēngrèn
做飯做菜,燒煮食物烹調pēngtiáo
烹煮調製烹調五味烹pēng ㄆㄥˉ
(1)
煮：～調（tiáo）（烹炒調製）。～飪。～茶。
(2)
一種做菜的方法，先用熱油略炒之後，再加入液體調味品，迅速攪拌，隨即盛出：～對蝦。
鄭碼：SJYU，U：70F9，GBK：C5EB
筆劃數：11，
部首：灬，
筆順編號：41251524444boil；cook；
烹調勝利油田立達高級烹調油廠http://home.etang.com/sxwhc
烹調美食菜譜；餐館、集團公司；美食；烹煮技巧Home
Chefhttp://www.homechef.com為一份烹飪雜誌，提供餐廳水準的食譜，實用而且容易烹煮；網頁上還可以連結到其他一些食品的資源、烹煮技巧及有用的決竅。
烹飪中國飲食館http://www.chinaeatery.com/index.asp
美食城http://www.chinavista.com/culture/cuisine/chrecipes.html向您大力舉薦好多菜肴的做法
烹飪角烹飪角http://wchat.on.ca/merlene/cook.htm
烹飪美食烹飪美食http://www.chnmail.com/recipe/cai01.html
【序號】：13057