漢語詞典/醃
“ 醃” 字的讀音 ： yān
【拼音】：ā,yān,
【繁體】：醃
【部首】：月
【部首筆劃】：04
【五行】：土
【簡體筆劃】：12
【繁體筆劃】：14
【吉凶寓意】：凶
【拼音輸入】：yan、a
【五筆輸入】：edjn
【筆順】：撇折橫橫橫撇捺豎折橫橫折
【詳細解釋】：醃
pickle；preserve；salt；
醃2
(1)
醃
yān
(2)
(形聲。從肉,奄聲。本義:用鹽浸漬食物)
(3)
同本義［salt］
醃,漬肉也。――《說文》
醃,酢,淹肉也。字亦作醃。――《蒼頡篇》
(4)
又如:醃臘肉;醃陳(鹽漬久貯的食物);醃肉(指用鹽浸漬肉塊);醃胙(鹽醃的胙肉);醃造(用鹽或醬等浸漬加工魚肉蔬菜瓜果等);醃菜(用鹽浸漬的蔬菜);醃藏(醃漬儲藏);醃臘(把魚、肉等用鹽浸漬,然後風乾、熏幹。亦指醃制後風乾的魚、肉、雞、鴨等)
(5)
變咪［gobad］
兄長,已定這魚醃了,不中仁兄吃。――《水滸傳》
另見ā
醃貨
yānhuò
［preserveinsalt;pickledvegetable;saltedmeat］用鹽、糖、醬、酒等浸漬加工製成的鹹肉、醬菜等
醃制
yānzhì
［preserveinsalt］用糖、鹽等浸漬的方法制
醃制泡菜
醃漬
yānzì
［pickle;salt］醃
醃漬蔬菜
醃1
yān ㄧㄢˉ
用鹽浸漬食物：～肉。～菜。～制。～漬。
鄭碼：QGKZ，U：814C，GBK：EBE7
筆劃數：12，部首：月，筆順編號：351113425115
pickle；preserve；salt；
【序號】：10779