漢語詞典/蒜
“ 蒜” 字的讀音 ： suàn
【拼音】：suàn,
【繁體】：蒜
【部首】：艸
【部首筆劃】：03
【五行】：木
【簡體筆劃】：13
【繁體筆劃】：16
【吉凶寓意】：凶
【拼音輸入】：suan
【五筆輸入】：afhh
【筆順】：橫豎豎橫橫豎撇捺橫橫豎撇捺
【詳細解釋】：蒜
garlic；
蒜
suàn
(1)
(形聲。從艸,祘(suàn)聲。本義:一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)
(2)
同本義［garlic］。百合科,多年生宿根草本。地下鱗莖有白皮包裹,內有小鱗莖,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣種和小瓣種。大蒜種西漢時從西域傳入。小蒜種由山蒜移栽,從古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜頭作佐料和入藥
蒜,葷菜也。――《說文》
蒜,菜之美者――《齊民要術》引《說文》
(3)
又如:蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細長而形似蒜苗者)
(4)
指這種植物的鱗莖［garlic］。如:蒜子(蒜頭);蒜顆(蒜果。蒜頭);蒜押(古時的蒜形墜子。用以押簾)
蒜瓣兒
suànbànr
［garlicclove］蒜的鱗莖成瓣狀,每一部分叫“一個蒜瓣兒”
蒜毫,蒜毫兒
suànháo，suànháor
［younggarlicbolt］蒜薹
蒜黃
suànhuáng
［blanchedgarlicleaves］在不受陽光照射和適當的溫度條件下培育出來的黃色蒜葉
蒜苗
suànmiáo
(1)
［方］
(2)
［younggarlicbolt］∶嫩蒜薹
(3)
［garlicsprouts］∶青蒜
蒜泥
suànní
［mashedgarlic］把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來拌菜或蘸菜吃
蒜薹
suàntái
［garlicbolt］蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜
蒜頭
suàntóu
［headofgarlic］由蒜瓣構成的蒜的鱗莖,略呈球形
蒜
suàn ㄙㄨㄢˋ
多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：～頭。～苗。～黃。～毫。～薹。
鄭碼：EBBK，U：849C，GBK：CBE2
筆劃數：13，部首：艸，筆順編號：1221123411234
garlic；
【序號】：7250