漢語詞典/燉
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“ 燉” 字的讀音 ： dùn
dun4
【拼音】：dùn,
【繁體】：燉
【部首】：火
【部首筆劃】：04
【五行】：火
【簡體筆劃】：08
【繁體筆劃】：16
【吉凶寓意】：凶
【拼音輸入】：dun
【五筆輸入】：ogbn
【筆順】：捺撇撇捺橫折豎折
【詳細解釋】：燉
braise；braize；jug；pot-roast；
燉
(1)
燉
dùn
(2)
(形聲。從火,屯聲。本義:和湯煮爛)同本義［stew］。如:這塊老牛肉燉了三小時還沒爛
燉鍋
dùnguō
(1)
［saucepot］∶一種深的烹調器具,有兩個位置相對的手柄,用於燉或煮［食物］
(2)
［saucepan］∶帶長柄的深烹調器皿,用於燉
(3)
［stewpan］∶有長柄的沙司平底鍋,用於燉食物
燉牛肉
dùnniúròu
［bully］指鹵牛肉或罐頭牛肉,常為鹹醃牛肉
燉肉
dùnròu
［fricassee;boiledmeat］從前為泡在淡肉汁內一種淡色燉肉(如小牛肉或小雞肉)
燉
dùn ㄉㄨㄣˋ
(1)
煨煮食品使爛：～肉。清～雞。
(2)
把茶或酒盛在碗裏，再把碗放在水裏加熱：～酒。～藥。
鄭碼：UOHZ，U：7096，GBK：ECC0
筆劃數：8，部首：火，筆順編號：43341525
braise；braize；jug；pot-roast；
【序號】：10219