"漢語詞典/炒" 修訂間的差異

簡要介紹

【注音】：ㄔㄠˇ

【部首】：火

【部首筆劃】：04

【正體筆劃】：8

【简體】：炒

【拼音】：chǎo,

【簡體筆劃】：08

【簡體筆順】：捺撇撇捺豎撇捺撇

【拼音輸入】：chao

【五筆輸入】：ohtt

【五行】：火

【吉凶寓意】：凶

【Emoji符號】：🥡

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【正體】：

炒

【宋體】：

【楷體】：

詳細介紹

【詳細解釋】：

炒

stir-fry；fry；saute；

● 炒 chǎo

(1) (形聲。從火,少聲。本義:煎炒,火幹)

(2) 一種烹調方法。把食物或其他東西放在鍋裏加熱翻動使熟或使幹,一般先要放少量的食油［stir-fry］。如:炒肉絲;炒花生

(3) 中藥炮製法之一。將藥材放在鍋內加熱、翻動至一定要求［parch］。炒時不加輔料叫清炒;加輔料同炒的有:麩炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

(4) 吵鬧。通“吵”［makeanoise］。如:炒炒(吵吵,許多人亂說話);炒刺(吵鬧)

● 炒菜 chǎocài

［dishcookedtoorder;stir-fry］置油鍋於火上,將菜放入,用勺翻動,直至菜熟

● 炒菜 chǎocài

［frieddish］炒熟的菜

● 炒地皮 chǎodìpí

［speculateinbuildingland］利用有利的因素或條件,低價搜購地皮,再以高價投機出售獲取暴利

● 炒股票 chǎogǔpiào

［speculateinstocks］靠做股票生意而牟利

● 炒鍋 chǎoguō

［fryingpan］烹飪用凹形薄壁鍋

● 炒貨 chǎohuò

［roastedseedsandnuts］常指經炒熟出售的乾果,如瓜子、栗子、花生等

● 炒冷飯 chǎolěngfàn

［flogadeadhorse;rehash］比喻說話、做事全是重複過去的,沒有新的內容

● 炒米 chǎomǐ

(1) ［parchedrice］∶炒過的大米

(2) ［milletstir-friedinbutter］∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物

● 炒麵 chǎomiàn

(1) ［Chinesefriednoodleschowmein］∶煮熟後加油和作料炒出的麵條

(2) ［parchedflour］∶炒熟的麵粉

● 炒魷魚 chǎoyóuyú

［dismiss］［方］∶指解雇;因魷魚一炒就卷起來,所以用“炒魷魚”比喻捲舖蓋

炒

chǎo　ㄔㄠˇ

(1) 把東西放在鍋裏攪拌著弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷飯（喻辦事不講效率，說話做事只是簡單地重複過去，沒有新的內容）。炒魷魚（方言，因魷魚一炒就卷起來，因以借指捲舖蓋，解雇。亦簡作“炒”）。

(2) 倒買倒賣：炒黃魚（指倒買倒賣黃金）。炒地皮。炒買炒賣（指對股票外匯的買賣）。

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• 鄭碼：UOKM

• U：7092

• GBK：B3B4

• 筆劃數：8

• 部首：火

• 筆順編號：43342343

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stir-fry；fry；saute；

【序號】：10225

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