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　　餐廳是酒店的一個重要組成部分。它承擔宴會、酒會、冷餐會、茶話會、零點、包餐、酒吧等各項任務，它不僅為住宿的客人服務，也為非住宿的客人服務。

　　搞好餐廳服務不僅反映一個企業的管理水準和服務品質，而且對於企業的聲譽和經營的成敗關係
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