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【名稱】：荷花

【類別】：植物知識

【內容】：荷花在中國至少有3千多年歷史。因它盛夏開花,襯映在絨綠葉片之中，風送陣陣清香，使人淡忘了夏季的炎熱。宋代詩人楊萬里詠詩讚歎：“畢竟西湖六月中，風光不與四時同，接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”荷花為睡蓮科的植物，它的地下莖橫行於湖塘內的泥中，稱為蓮鞭。蓮鞭的頂端數節，在夏秋間鑽入湖底泥土的深處，逐漸膨大而成為人們喜歡食用的藕。在蓮鞭的節上，發生鬚根，紮根湖底；萌生葉片和花莖，挺立於水面之上 ，風姿綽約 。宋代理學家周敦頤在他的《愛蓮說》中道：“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”因此，荷花自古以來被我國人民推崇為潔身自愛、品格高尚的象徵。

　　　　　荷花的花瓣統稱花被。有的品種只有一層花被，稱為單瓣種，能結蓮蓬及果實(蓮子)，藕也較肥壯；有的品種有幾層花被，稱為重瓣種，不能結實，藕也細小，不能食用。

　　　　　藕折斷時，常有絲相連，俗語說“藕斷絲連”。事實上，這是由於藕中的帶狀螺旋式導管及管胞的次生壁抽長而成的。

　　　　　蓮的種子，生於膨大起來的花托中，合稱為“蓮蓬”。蓮子受硬殼的保護，可埋在土裏幾百年不壞。1952年，我國遼寧省新金縣出土了一批年齡約1千餘年的古蓮子。經培養，有96%的蓮子發了芽。這是世界上壽命最長的種子。

　　　　　荷花的外部形態保留著古植物的某些原始性狀，因此被植物學家稱為“活化石”。

　　　　　傳說農曆六月二十四日是荷花的生日，所以古人又稱荷花為“六月花神”。

【序號】：802

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