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【菜名】：比司吉

【分類】：素食者

【原料】：低筋麵粉1500g，奶粉150g，植物油647g，冰開水1500g，奶油一條。

【調料】：

【制法】：1.將低筋麵粉和植物油以低速攪混45秒。 

　　　　　2.把奶粉置入冰水中攪拌均勻，奶油切塊備用。 

　　　　　3.低筋麵粉和奶油拌勻後加入調好的冰牛奶再以高速攪拌30秒。 

　　　　　4.攪拌好後，麵團就大功告成。 

　　　　　5.灑少許中筋麵粉，取出適量的麵團，將麵團壓平為厚度五公分。 

　　　　　6.以直徑八公分的圓形容器挖出一塊一塊的美味的Biscuit（餅乾）雛形。 

　　　　　7.將烤箱加溫到華氏395度以上，如果一次烤十二塊以上要烤45分。 

　　　　　8.烤好後的美味Biscuit（餅乾）在表面塗上帶有鹹味的奶油。 

　　　　　9.Biscuit（餅乾）可以配上草莓、葡萄果醬將會更加美味。

【特點】：

【注意】：

【序號】：2050

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