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{{營養美食/內容頂部}} 【菜名】:苦中作樂 【分類】:浙菜 【原料】:番茄(大)3 個,苦瓜半條,梅幹50克,麵包屑10克,紅海苔5克,豆豉醬5克,法國香菜3朵,萵苣5片。 【調料】: 【制法】:1.將番茄挖空備用。 2.將苦瓜切片、梅幹切成汆湯撈起備用。 3.將作法2苦瓜、梅幹塞入作法1之番茄中。 4.將麵包屑、紅海苔、豆豉醬均勻攪拌,撒於番茄餡上。 5.將萵苣放於瓷盤上鋪底,並放上做好的番茄,上擺法國香菜裝飾點綴即成。 【特點】:夏季最佳涼菜,苦中帶甜,有清熱解毒之功效。 【注意】: 【序號】:898 {{營養美食/內容底部}}
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