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【菜名】：拌三絲

【分類】：幼兒

【原料】：綠豆芽125克，豆腐乾75克，瘦肉絲50克。

【調料】：

【制法】：1.肉洗淨，切細絲，放油鍋內煸炒晾涼。

　　　　　2.綠豆芽去根洗淨，豆腐乾洗淨切絲。

　　　　　3.鍋內加水燒開，豆腐乾絲放入煮開，撈出瀝幹放入碗中。

　　　　　4.將綠豆芽倒入煮過絲的鍋中，待水開後迅速撈起，放入盛肉絲、幹絲的碗中，加香油、醬油、精鹽、白糖攪拌即成。

【特點】：

【注意】：

【序號】：2215

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