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【菜名】：魚蓉麥皮

【分類】：嬰兒

【原料】：麥皮1湯匙半，蒸熟的魚適量。

【調料】：

【制法】：1.麥皮放入碗中，加入清水5湯匙，浸20分鐘，用湯匙攪爛。

　　　　　2.若大人有蒸魚的話，蒸熟後，選擇魚背或魚脯的肉（因為這兩部分的幼骨較少），小心揀去骨，把魚肉放在碗中弄碎，只要一湯匙已夠。

　　　　　3.水3/4杯或適量放入小煲內煲滾，放下麥皮煲滾，慢火煲成很爛的稀糊，放下魚肉及極少的鹽拌勻再煲片刻，即成。待溫度適合時，便可喂嬰兒進食。

【特點】：

【注意】：麥皮和魚都含有蛋白質，麥皮更含有豐富的澱粉質及維生素B而魚肉則有益消化。

【序號】：2223

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