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{{漢語詞典 |拼音=pēng |繁體=烹 |部首=灬 |部首筆劃=4 |五行=水 |簡體筆劃=11 |繁體筆劃=11 |吉凶寓意=凶 |拼音輸入=peng |五筆輸入=YBOU |筆順=捺橫豎折橫折豎捺捺捺捺 |詳細解釋=烹boil; cook;烹pēng〈動〉 (1) (形聲。從火,亨聲。本義:燒煮) (2) 同本義 烹,煮也。――《集韻》故曰:“治大國者若烹小鮮。――《韓非子·解老》卒買魚烹食。――《史記·陳涉世家》 (3) 又如:烹炮 (烹調的手藝) ;烹鮮 (比喻治理國家) ;烹龍炮鳳 (形容山珍海味) ;烹石 (煎藥) ;烹炙 (烹煮煎烤) ;烹庖 (烹治;烹煮) ;烹茗 (煮茶或沏茶) ;烹宰 (宰殺烹煮牲畜) (4) 冶煉 。如:烹煉 (冶煉、提煉、錘煉) ;烹鍛 (燒煉) ;烹金 (冶金;煉金) ;烹銀 (煉銀) (5) 一種烹飪方法,先用熱油略炒,然後加入醬油等作料迅速攪拌,隨即盛出 。如:烹對蝦 (6) 浸泡在熱水中以製成 (如一種飲料或其他液體) 。如:烹茶烹茶pēngchá 煮茶或沏茶烹飪pēngrèn 做飯做菜,燒煮食物烹調pēngtiáo 烹煮調製烹調五味烹pēng ㄆㄥˉ (1) 煮:~調(tiáo)(烹炒調製)。~飪。~茶。 (2) 一種做菜的方法,先用熱油略炒之後,再加入液體調味品,迅速攪拌,隨即盛出:~對蝦。 鄭碼:SJYU,U:70F9,GBK:C5EB 筆劃數:11, 部首:灬, 筆順編號:41251524444boil;cook; 烹調勝利油田立達高級烹調油廠http://home.etang.com/sxwhc 烹調美食菜譜;餐館、集團公司;美食;烹煮技巧Home Chefhttp://www.homechef.com為一份烹飪雜誌,提供餐廳水準的食譜,實用而且容易烹煮;網頁上還可以連結到其他一些食品的資源、烹煮技巧及有用的決竅。 烹飪中國飲食館http://www.chinaeatery.com/index.asp 美食城http://www.chinavista.com/culture/cuisine/chrecipes.html向您大力舉薦好多菜肴的做法 烹飪角烹飪角http://wchat.on.ca/merlene/cook.htm 烹飪美食烹飪美食http://www.chnmail.com/recipe/cai01.html |序號=13057 }}
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