生日密碼/過生日為什麼吃壽麵

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過生日為什麼吃壽麵

  唐明皇即位後,漸漸冷落原來患難之妻王皇后,有一天,王皇后對唐明皇說華民:“三郎你忘了當後我脫下新做的紫色背心換了一鬥面,為你做湯餅過生日的事嗎?”這故事反映了唐代人過生日是吃“湯餅”的。湯餅又叫做“水引”,也就是湯麵,可見過生日吃湯麵的習俗由來已久。


  後代因為它是過生日祝壽用的,所以稱作“壽麵”。因為我國食品中麵條最為綿長,壽日吃面,表示延年益壽。作壽一定要吃壽麵,壽麵要求三尺,每束須百根以上,盤成塔形,用紅綠鏤紙拉花罩上面作為壽禮,敬獻壽星,必備雙份。祝壽時置於壽案之上。吃壽麵是過生時最要緊的飲食。

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