漢語詞典/煎
漢字：煎
簡要介紹
【注音】：ㄐ｜ㄢ
【部首】：灬
【部首筆劃】：4
【正體筆劃】：13
【简體】：煎
【拼音】：jiān
【簡體筆劃】：13
【簡體筆順】：捺撇橫豎折橫橫豎豎捺捺捺捺
【拼音輸入】：jian
【五筆輸入】：UEJO
【五行】：火
【吉凶寓意】：凶
字體展示
【正體】：
煎
【宋體】：
【楷體】：
煎的筆畫順序書寫演示
“ 煎” 字的讀音 ： jiān
詳細介紹
【詳細解釋】：
煎decoct；fry；煎jiān
(1)
(形聲。從火,前聲。“火”字寫在下麵時常變形成為四點。本義:煎熬)
(2)
同本義
◇ 煎,熬也。――《説文》煎,火幹也。凡有汁而幹謂之煎。――《方言七》帳下烹煎皆美人。 ―― 蘇軾《豆粥》
(3)
又如:煎米
(指熬粥)
;煎服
(煎汁服下)
;煎盤
(方言。平底鍋)
;煎豆摘瓜
(喻親屬相殘)
(4)
比喻折磨;使其痛苦
◇ 漸見愁煎迫。 ―― 《玉台新詠·古詩為焦仲卿妻作》逆以煎我懷。
(5)
又如:煎熬
(比喻折磨)
;煎情
(焦侓的心情)
(6)
一種烹飪方法。鍋裏放油加熱後,把食物放進去,使表面變成焦黃
◇ 手團作餅,膏油煎。 ―― 《齊民要術·餅炙》
(7)
又如:煎點
(油煎的糕點)
;煎魚;煎雞蛋
(8)
消熔
◇ 徒恨芳膏,煎灼燈明。 ―― 《後漢書·何顒傳》
(9)
又如:煎蒸
(燃燒而消熔)
;煎銷
(熔化)
(10)
鬧
。如:煎炒
(吵鬧;無理取鬧)
;前聒
(喧鬧)
煎jiān中藥煎汁的次數。如:頭煎;二煎煎熬jiān
áo
比喻焦慮、痛苦;受折磨受盡煎熬煎餅jiānbǐng
糊狀的高梁、小麥等在鏊子上烙熟的餅煎迫jiānpò
緊緊逼迫糾纏煎迫煎心jiānxīn
心裏痛苦如煎煎jiān ㄐㄧㄢˉ
(1)
熬：煎藥。煎熬。
(2)
烹飪方法，把食物放在少量的熱油里弄熟：煎魚。
(3)
量詞，指中藥煎汁的次數：頭煎。二煎。
鄭碼：UAKU，U：714E，GBK：BCE5
筆劃數：13，
部首：灬，
筆順編號：4312511224444decoct；fry；
煎煮中藥的學問煎煮中藥的學問http://china.pages.com.cn/jia/j/zy.html
【序號】：13058
首字注音索引
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