百科全書/龍蝦

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【名稱】:龍蝦

【類別】:動物知識

【內容】:龍蝦體長一般有20—40釐米,體重500克上下。我國有八種龍蝦,最大的錦繡龍蝦體重可達5千克。

     龍蝦包括龍蝦和螯蝦兩個不同大類。龍蝦全部是海產的,而螯蝦有海產的,也有淡水產的。海產的螯蝦稱為海螯蝦或螯龍蝦,淡水產的稱為螯蝦或蝲蛄,但國外把它們統稱為龍蝦。

     龍蝦(又稱刺龍蝦或岩龍蝦)生活在溫暖海洋的多岩礁淺水地帶,主要分佈在印度——西太平洋區。它們行動緩慢,白晝常潛伏在海底岩礁縫隙裏,夜出覓食。它們的卵孵化後,幼體呈一片樹葉狀,所以叫“葉狀幼體”。葉狀幼體要在海洋中漂浮半年以上,經數次蛻皮後才成為龍蝦的模樣,經過一段游泳生活再定居於海底,過爬行生活。

     大西洋北部產的挪威海螯蝦以及北歐、北美產的螯龍蝦中,有些種類個體很大。1934年,深海拖網船“赫斯勃”號在北美采到一隻長達1.22米(連兩個大螯在內)的螯龍蝦,重19千克,現陳列在美國波士頓科學館內,是世界上所采到的最大的螯龍蝦。

     螯龍蝦有三對螯足,尤以第一對螯足特別粗大,極容易和龍蝦相區別,因為龍蝦沒有螯足。美洲螯龍蝦和歐洲螯龍蝦的螯足重量約為體重的一半,有的甚至可占體重的2/3。螯龍蝦和龍蝦還有一個很重要的區別,就是螯龍蝦的幼體和成體差異很小,也就是說卵孵出後的幼體很像成體,沒有經過葉狀幼體期。

     螯龍蝦和龍蝦肉味鮮美,外殼漂亮,可作成工藝品。由於它們都是在海底爬行生活的,所以又把它們稱為爬行蝦類。

【序號】:690

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