百科全書/蘋果
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【名稱】：蘋果
【類別】：植物知識
【內容】：蘋果和葡萄、柑桔、香蕉並稱為世界四大水果。中國蘋果種植面積居世界首位。
我國種植蘋果已有3千多年的歷史。全世界蘋果大約有35個種,原產我國的有22種。著名的有：四川早熟的“黃魁”,6月上旬就可上市；北方的“金帥”，果大心小，氣味芳香；南北聞名的“香蕉蘋果”，果大汁多，濃香爽口；中熟的“紅玉”，豔麗無比，貯藏後有濃香；晚熟的當家品種“大國光”，全國種植比例占一半以上。
蘋果含有微量元素鋅，而鋅是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質不可缺少的元素。兒童缺鋅，就會導致大腦發育不良，因此，蘋果又被稱為記憶之果。此外，蘋果中的果糖含量為水果之冠。
當今世界，蘋果種植業向“矮、密、早、豐”技術發展。日本近年來培育出一種巨型蘋果，最大的有小足球那麼大，而且色、香、味都好，可稱世界第一流。
【序號】：782