百科全書/桂花

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【名稱】:桂花

【類別】:植物知識

【內容】:桂花以金黃的花色、濃郁的花香,為秋光倍增異彩,被人們推崇為金秋嬌子。

     民間相傳吳剛學仙犯了過失,被罰到月亮上去砍桂花樹,桂樹隨砍隨合,因此總是砍不倒……在廣西桂林,傳說因海龍王的三公主幫助人民移山鑿洞,造就了山水甲天下的桂林風景。她死後埋葬的土地一夜間桂樹成林,這就是桂林這個地名的由來。

     桂花是一種常綠灌木或小喬木,也稱木犀,原產我國。它雖以花聞名,但花朵很小,濃香襲人。桂花的花為管狀,由五個瓣聯合形成,稱為“花冠管”。管內生兩個雄蕊,一個雌蕊。花後結紫黑色,橢圓形的小核果。桂花大致有四個品種。一種名金桂,花黃色,香味最濃,樹形高大成喬木狀;另一種叫銀桂,花淡黃色或乳白色,香味尚濃,亦可成喬木狀;第三種稱丹桂,花橙紅色,香味很淡,樹形較矮小,花木易脫落;第四種名四季桂,花淡黃色,香味較淡,樹形叢生狀,除嚴寒與酷暑外,其他時間多能陸續開花。

     桂花除供觀賞外,花可提取香精或直接作食品香料,如釀制桂花酒等;花及枝葉都可制藥。

【序號】:803

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