生日密碼/過生日為什麼吃壽麵
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過生日為什麼吃壽麵
唐明皇即位後，漸漸冷落原來患難之妻王皇后，有一天，王皇后對唐明皇說華民：“三郎你忘了當後我脫下新做的紫色背心換了一鬥面，為你做湯餅過生日的事嗎？”這故事反映了唐代人過生日是吃“湯餅”的。湯餅又叫做“水引”，也就是湯麵，可見過生日吃湯麵的習俗由來已久。
後代因為它是過生日祝壽用的，所以稱作“壽麵”。因為我國食品中麵條最為綿長，壽日吃面，表示延年益壽。作壽一定要吃壽麵，壽麵要求三尺，每束須百根以上，盤成塔形，用紅綠鏤紙拉花罩上面作為壽禮，敬獻壽星，必備雙份。祝壽時置於壽案之上。吃壽麵是過生時最要緊的飲食。
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