https://tw.18dao.net/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%99%BE%E7%A7%91%E5%85%A8%E6%9B%B8%2F%E8%96%BA%E8%8F%9C 2026-06-29T07:20:05Z 本 Wiki 上此頁面的修訂歷史 MediaWiki 1.27.0 https://tw.18dao.net/index.php?title=%E7%99%BE%E7%A7%91%E5%85%A8%E6%9B%B8/%E8%96%BA%E8%8F%9C&diff=91470&oldid=prev 2006-11-03T15:36:09Z

<p></p> <p><b>新頁面</b></p><div><br /> {{百科全書/內容頂部}}<br /> <br /> 【名稱】：薺菜<br /> <br /> 【類別】：植物知識<br /> <br /> 【內容】：中國南方民間有“到了三月三，薺菜當靈丹”的諺語。每當清明時節，婦女和孩子們常常擁到田邊地頭，細細地尋覓著那不起眼的野生薺草，帶回家做餃子、春捲的餡心。<br /> <br /> 　　　　　薺菜的味道特別鮮美清香，這是因為它含有11種氨基酸，營養非常豐富。薺菜俗稱清明菜(草)，別名香田薺、護生草等，屬十字花科。它是野生一年或二年生草本植物，多長在田邊地角。<br /> <br /> 　　　　　據現代醫學研究，薺菜含有膽鹼、乙醯膽鹼、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素，能治療多種疾病。民間常用薺菜羹治療高血壓、腸胃炎、腎炎、痢疾等症。<br /> <br /> 　　　　　在上海，已將薺菜培育成著名特產蔬菜，常年能供應八個月之久。還開設了一家“上海野味香”餐館，專門製作薺菜鮮肉餛飩，名聞全國。<br /> <br /> 【序號】：777<br /> <br /> {{百科全書/內容底部}}<br /> <br /> [[Category:百科全書]]</div>

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