https://tw.18dao.net/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%99%BE%E7%A7%91%E5%85%A8%E6%9B%B8%2F%E6%9F%91%E6%A1%94 2026-07-03T09:16:05Z 本 Wiki 上此頁面的修訂歷史 MediaWiki 1.27.0 https://tw.18dao.net/index.php?title=%E7%99%BE%E7%A7%91%E5%85%A8%E6%9B%B8/%E6%9F%91%E6%A1%94&diff=91727&oldid=prev 2006-11-03T15:36:09Z

<p></p> <p><b>新頁面</b></p><div><br /> {{百科全書/內容頂部}}<br /> <br /> 【名稱】：柑桔<br /> <br /> 【類別】：植物知識<br /> <br /> 【內容】：柑桔類果品是我國人民最喜愛的水果之一，屬芸香科，種類繁多，全球共27種，我國有21種。最大的是柚子，直徑可達25釐米；最小的是“金豆”，果徑不到1釐米 。常見的有沙田柚、廣東椪柑、溫州蜜桔、黃岩早桔、南豐蜜桔、福建紅桔、新會甜橙、檸檬、香圓、佛手、代代、金彈、枳等。<br /> <br /> 　　　　　柑與桔在外形結構上是有區別的 。通常，把果實直徑大於5釐米、果皮橙黃粗厚、頂端有嘴 的稱為“柑”；而果實直徑小於5釐米、果皮細薄而呈朱紅或橙黃、頂端無嘴的叫“桔”。<br /> <br /> 　　　　　柑桔是常綠灌木或小喬木。春末夏初開白花，果實扁圓形，紅或橙黃色，酸甜各異。<br /> <br /> 　　　　　柑桔的營養價值很高。它含有蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸和蘋果酸等，其中糖與酸的含量比值是8∶1，因而具有獨特的風味。柑桔的果實中還含有15種維生素和鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質。<br /> <br /> 　　　　　自古以來，中醫就以桔皮、桔絡、種子及桔實入藥。柑桔性涼味甘、酸，有生津止渴、開胃理氣、潤肺止咳、醒酒利尿之功能。<br /> <br /> 　　　　　柑桔不僅可供鮮食，還可加工成果醬、果酒、果汁及糖水罐頭。果皮可鹽漬、制蜜餞，提取香精、制果膠。種子能榨油，含油量達32%。<br /> <br /> 【序號】：784<br /> <br /> {{百科全書/內容底部}}<br /> <br /> [[Category:百科全書]]</div>

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