https://tw.18dao.net/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F%2F%E9%96%A9%E8%8F%9C%2F%E6%A1%94%E7%87%92%E5%B7%B4 2026-07-26T20:26:04Z 本 Wiki 上此頁面的修訂歷史 MediaWiki 1.27.0 https://tw.18dao.net/index.php?title=%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%96%A9%E8%8F%9C/%E6%A1%94%E7%87%92%E5%B7%B4&diff=97012&oldid=prev 2006-11-01T11:31:13Z

<p></p> <p><b>新頁面</b></p><div><br /> {{營養美食/內容頂部}}<br /> <br /> 【菜名】：桔燒巴<br /> <br /> 【分類】：閩菜<br /> <br /> 【原料】：豬肥膘150克、紅糟45克、白糖65克、鹽少許、紅粉少許、髮粉少許、麵粉130克、麻油少許。<br /> <br /> 【調料】：<br /> <br /> 【制法】：1.將豬肥膘片成長1寸半，寬7分的長方片，放在用紅糟、糖、鹽拌和的鹵內抓一抓，並放著醃一天。醃的時間不要過久或過短，過久了太鹹，過短則不入味。<br /> <br /> 　　　　　2.將麵粉、紅粉、髮粉放在碗裏，加水調成薄糊。<br /> <br /> 　　　　　3.開溫豬油500克，將豬肥膘一片片地放在薄糊裏拖一拖，隨即放入油鍋，用旺火炸酥，撈出後澆上麻油，倒在盤裏即好。<br /> <br /> 【特點】：呈紅黃色，味鹹甜而酥脆，形如一瓤瓤的桔子，因此稱為“桔燒巴”。<br /> <br /> 【注意】：<br /> <br /> 【序號】：124<br /> <br /> {{營養美食/內容底部}}</div>

Robot