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營養美食/浙菜/五香花生 - 修訂歷史
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Robot 於 2006年11月1日 (三) 11:31
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{{營養美食/內容頂部}}<br />
<br />
【菜名】：五香花生<br />
<br />
【分類】：浙菜<br />
<br />
【原料】：花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉。<br />
<br />
【調料】：<br />
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【制法】：1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。<br />
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2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒幹，將鍋端離火口，裝盤即成。<br />
<br />
【特點】：滋味鮮美，原味醇香。<br />
<br />
【注意】：<br />
<br />
【序號】：968<br />
<br />
{{營養美食/內容底部}}</div>
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