https://tw.18dao.net/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F%2F%E5%B7%9D%E8%8F%9C%2F%E6%B0%B4%E6%BB%B8%E8%82%89 2026-07-28T00:54:56Z 本 Wiki 上此頁面的修訂歷史 MediaWiki 1.27.0 https://tw.18dao.net/index.php?title=%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%B7%9D%E8%8F%9C/%E6%B0%B4%E6%BB%B8%E8%82%89&diff=98885&oldid=prev 2006-11-01T11:31:13Z

<p></p> <p><b>新頁面</b></p><div><br /> {{營養美食/內容頂部}}<br /> <br /> 【菜名】：水滸肉<br /> <br /> 【分類】：川菜<br /> <br /> 【原料】：裏脊肉200克、醬油4克、青蒜40克、味精2克、豌豆苗80克、白糖少許、花椒8克、菱粉32.5克、 幹辣椒13克、雞蛋1只、精鹽2.5克。<br /> <br /> 【調料】：<br /> <br /> 【制法】：1.將裏脊肉切成薄片，青蒜切成節。裏脊片用水川一下，再用蛋白，菱粉拌和。<br /> <br /> 　　　　　2.將豌豆苗下油鍋加鹽、味精炒熟，放在盤底。<br /> <br /> 　　　　　3.另起豬油鍋，將幹辣椒、花椒放入爆一下，取出剁碎，放在另一碗中。<br /> <br /> 　　　　　4.利用原油鍋，加湯、胡椒、醬油、味精、糖、鹽爆一下，馬上將裏脊片入鍋，炒至七八成熟時，連汁倒在豌豆苗上，將爆好的幹辣椒，花椒倒在裏脊片上面。再燒一點熱油澆上即好。<br /> <br /> 【特點】：<br /> <br /> 【注意】：<br /> <br /> 【序號】：1099<br /> <br /> {{營養美食/內容底部}}</div>

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