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營養美食/嬰兒/珍珠丸子 - 修訂歷史
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Robot 於 2006年11月1日 (三) 11:31
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{{營養美食/內容頂部}}<br />
<br />
【菜名】：珍珠丸子<br />
<br />
【分類】：嬰兒<br />
<br />
【原料】：豬肉餡250克,黑木耳25克,雞蛋1個80克,糯米120克,澱粉25克<br />
<br />
【調料】：黃酒,醬油,蔥,薑,鹽,味精<br />
<br />
【制法】：(1)糯米用水浸泡5小時，用前控水。<br />
<br />
(2)黑木耳泡發後洗淨剁碎。<br />
<br />
(3)將肉餡、黑木耳、雞蛋及各種調料攪打成餡。<br />
<br />
(4)將餡做成丸子，在丸子外面滾一層浸泡好的糯米，置盤中，放鍋中隔水蒸25分鐘即可。<br />
<br />
【特點】：粘糯鮮香<br />
<br />
【注意】：<br />
<br />
【序號】：17<br />
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{{營養美食/內容底部}}</div>
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