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營養美食/京菜/鹿茸三珍 - 修訂歷史
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Robot 於 2006年11月1日 (三) 11:31
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{{營養美食/內容頂部}}<br />
<br />
【菜名】：鹿茸三珍<br />
<br />
【分類】：京菜<br />
<br />
【原料】：鹿茸20克，水發魚翅、水發海參、乾貝、雞脯肉各250克，鹽5克，料酒10克。<br />
<br />
【調料】：<br />
<br />
【制法】：1、將鹿茸、乾貝洗淨，加調料上鍋烹製；<br />
<br />
2、將海參、魚翅用開水氽透，將雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調料；<br />
<br />
3、將魚翅、海參、乾貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入汽鍋內，加清湯調料蒸至一小時即可。<br />
<br />
【特點】：<br />
<br />
【注意】：<br />
<br />
【序號】：4074<br />
<br />
{{營養美食/內容底部}}</div>
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