出國指南/保加利亞旅遊城市：卡贊勒克
【中文題名】：保加利亞旅遊城市：卡贊勒克
【外文提名】：Cazleka
【分類號】：K954.4
【關鍵字】：卡贊勒克
【相關人物】：
【相關事件】：
【內容提要】：
卡贊勒克市是保加利亞著名的“玫瑰城”。位於保加利亞玫瑰穀中。玫瑰穀從這裏延伸開去，春末夏初，谷中玫瑰盛開，百里飄香。卡贊勒克是在中世紀克倫要塞的基礎上發展起來的。以後，在附近種植玫瑰，十七世紀發展為玫瑰油製造中心。現市內有玫瑰和芳香植物研究所，培育出了大量油用和觀賞玫瑰新品種。卡贊勒克和“玫瑰穀”為保加利亞贏得了“玫瑰之國”的美名。這裏也是色雷斯文化的中心，有大量的色雷斯文物出土。其中以1944年發現的一座西元前四世紀的陵墓為最著名，陵墓保存完好，裏面葬著一對色雷斯王子夫婦。該陵墓被聯合國教科文組織世界遺產委員會列為首批57項世界文化與自然遺產之一。
位於巴爾幹半島東南部的保加利亞盛產玫瑰，素有“玫瑰王國”之稱。它的玫瑰油產量和出口量均居世界首位。
保加利亞人愛花，尤愛玫瑰。無論是走親訪友、探望病人，還是去墓地祭掃，都要獻上一束玫瑰。給死者的花束枝數成雙，給生者的枝數成單。
保國的玫瑰有觀賞玫瑰和經濟玫瑰之分。全國只有卡贊勒克地區的玫瑰可以從中提煉玫瑰油。
卡贊勒克地處保加利亞中部，巴爾幹山脈南麓。這裏土壤肥沃，氣候溫和，雨水充足，適宜玫瑰生長。於是保加利亞人便在此處營造大片玫瑰園，種植玫瑰。
這裏的玫瑰屬低矮灌木，叉枝叢生，枝上多刺，花朵特多。人在玫瑰隴間行走，高的枝條僅及腰，矮的著地而生。花色粉紅，花朵略大於我國的薔薇，直徑約45釐米，但花瓣比薔薇多。摘一片花瓣，捏在指間，用力一撚手指會粘乎乎的，且香留良久。玫瑰油正是從這種花瓣中提取的。據當地的花農介紹，為了提取一公斤玫瑰油，需要兩千公斤玫瑰花瓣。正因為這樣，在國際市場上，玫瑰油的價格比黃金還高。
玫瑰油是不能直接使用的，它只有稀釋加工後製成玫瑰香水才能使用。而保加利亞的玫瑰油絕大部分出口法國。
每逢五月的第一個星期日後，保加利亞的“玫瑰節”就開始了。人們天不亮就從全國各地甚至周邊鄰國驅車趕往卡贊勒克市。
玫瑰節的第一項活動是去卡市郊外的玫瑰園採摘玫瑰，人們把花瓣倒在地上，少男少女們則圍著花瓣堆跳啊唱啊，祈求來年的豐收。接著人們便湧向市內的玫瑰研究所。一隊玫瑰小姐穿著一色的民族服裝，頭戴玫瑰花環，手提花籃，在研究所前的廣場上歡迎國內外的遊客，並向人們揮撒玫瑰花瓣。為這“玫瑰節”又增添了一絲蜜意。
【序號】：7454