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{{百科全書/內容頂部}} 【名稱】:海參 【類別】:動物知識 【內容】:海參,是生活在淺海海底的一類棘皮動物,其中大多數種類能食用,有很高的營養價值,素有“海中人參”之稱 。然而,有誰能想到筵席上的美味佳餚活著時卻是那樣艱難? 海參圓筒形的身體上長滿肉刺,形似黃瓜。這軟軟的身體沒有強有力的自衛武器,更沒有快速游泳的本領,只能依靠身體腹面的管足與肌肉的收縮蹣跚行動,很難抵擋敵害進攻。儘管它長相怪模怪樣,偶爾也能嚇唬對方,又喜好躲進石頭縫裏生活,但因它弱小無能,仍難免遭受其他海洋動物的襲擊。不過海參自有護身妙法。當海參遇到敵害進攻無法脫身時,便會耍弄一下“分身術”,通過身體的急劇收縮,將內臟器官迅速地從肛門拋向敵害,轉移對方視線,自己趁機逃走。有許多海參能從肛門釋放出毒素回敬挑釁者,敵害往往因此受到傷害,無奈離去。 失去內臟後的海參,經過幾個星期的休養生息,體內會重新長出內臟。若把海參切成兩段放回海中,經過幾個月後,頭尾兩部分分別能長成一個新的海參。海參有了這種“丟卒保車”的高超本領,就能逃避敵害,保護自己。 海參對海水溫度變化非常敏感。它們一般生活在冷水中,若水溫超過20℃,就會向更深的海中遷移,隱伏在岩石間不吃不動。進入夏眠,到仲秋天涼水溫下降後,始漸蘇醒爬向淺水。 海參種類較多,其中有一部分有毒不能食用。我國享有盛名的是刺參與梅花參。 【序號】:621 {{百科全書/內容底部}} [[Category:百科全書]]
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