營養美食/京菜/雞蛋湯

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主要內容:

【菜名】:雞蛋湯

【分類】:京菜

【原料】:嫩菜葉25克,雞蛋3只,黃酒15克,清湯適量,精鹽適量,味精少許,醬油少許,熟雞油10克。

【調料】:

【制法】:1.將雞蛋磕入豌中,加黃酒、精鹽少許攪勻;

     2.鍋上火,倒入清湯,放入嫩菜葉燒沸,放入黃酒、精鹽、醬油、味精,倒入蛋液,待其再沸時,淋入熟雞油即可裝碗食用。

【特點】:

【注意】:

【序號】:1715


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