營養美食/京菜/雞蛋湯
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【菜名】:雞蛋湯
【分類】:京菜
【原料】:嫩菜葉25克,雞蛋3只,黃酒15克,清湯適量,精鹽適量,味精少許,醬油少許,熟雞油10克。
【調料】:
【制法】:1.將雞蛋磕入豌中,加黃酒、精鹽少許攪勻;
2.鍋上火,倒入清湯,放入嫩菜葉燒沸,放入黃酒、精鹽、醬油、味精,倒入蛋液,待其再沸時,淋入熟雞油即可裝碗食用。
【特點】:
【注意】:
【序號】:1715
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